De Noordse Bries salade is zo fris als een noordenwind: een internationale salade die de zachtheid van quinoa combineert met de zeesmaken van gemarineerde zalm. Rode biet, venkel met sinaasappel, sojabonen en gomasio zorgen voor een kleurrijk, licht en karaktervol gerecht — perfect voor een lunchpauze die net even anders is.
Het belangrijkste ingrediënt van deze salade is de zalm, gemarineerd in een zelfgemaakte woksaus — rijstazijn, sesamolie, sojasaus, knoflook en aromatische kruiden — die de zalm zijn diepe umami-smaak en delicate geur geeft. De venkel met sinaasappel zorgt op zijn beurt voor een fris, zuur accent dat het geheel op elegante wijze in balans brengt.
Quinoa, rode paprika, bieslook, limoen, olijfolie, zout, peper, bouillon, venkel met sinaasappel (venkel, sinaasappel, koriander, zout, peper), rode biet (olijfolie, zout, peper), gemarineerde zalm (zalm, woksaus: rijstazijn, rode paprika, knoflook, sesamolie, sojasaus, aromatische kruiden, natuurlijk aroma, melado, suiker, zout, specerijen, oesterextract, ui, karamelkleurstof), sojabonen (sojaboon, sojasaus: sojaboon, tarwe, zout), gomasio (sesam, zout), koriander.
Allergenen: Vis (zalm), soja, sesam, gluten (tarwe via sojasaus en bouillon).
Geproduceerd in een fabriek waar ook wordt verwerkt: granen die gluten bevatten, eieren, pinda's, melk, noten, mosterd, selderij.
316 kJ / 75 kcal per 100 g — Vetten: 3,2 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0,5 g) — Koolhydraten: 7,5 g (waarvan suikers: 3,8 g) — Eiwitten: 2,5 g — Voedingsvezels: 2,1 g — Zout: 0,22 g
