Vacherine vanille framboise 250ml
Un cœur de sorbet framboise vibrant, enrobé de glace vanille onctueuse, le tout reposant sur une meringue légère. Un jeu de textures et de fraîcheur façonné au Pain d’Antan.
Chaque vacherine est façonnée en demi-dôme avec un cœur de sorbet framboise vibrant, enveloppé d’une glace vanille douce. Une meringue à la française est délicatement pistolée au beurre de cacao pour garder tout son croquant malgré l’humidité de la glace.
Lait, Framboise, Eau, Sucre, Crème de lait pasteurisée, Sirop de sucre inverti, Glucose, Lait écrémé en poudre, Dextrose, Gousses de vanille de Madagascar, Sucre inverti, Citrate de sodium, Dextrose, Gélatine de bœuf, Farine de graines de caroube, Gomme de guar, Gomme de cellulose, Protéines de lait, Mono et diglycérides d'acides gras, Gomme de caroube, Alginate de sodium, Carraghénanes, Blancs d’œufs.
Allergènes : gluten, œufs, lait
Présence possible de : fruits à coque
Allergènes : gluten, œufs, lait
Présence possible de : fruits à coque
- Énergie : 599 kJ / 158 kcal
- Lipides : 4,5 g (dont acides gras saturés : 2,5 g)
- Glucides : 27 g (dont sucres : 23,4 g)
- Protéines : 2 g
- Fibres : 0,6 g
- Sel : 0,1 g
À conserver à 0°C
FAQ
Il s’agit d’un dessert glacé en demi-dôme composé de glace vanille, d’un cœur de sorbet framboise et d’une base de meringue croustillante.
Elle est pistolée au beurre de cacao, ce qui permet de préserver son croquant au contact de la glace, sans qu’elle ne ramollisse.
Elle est parfaite en dessert estival ou pour un moment raffiné à deux, quand on a envie de fraîcheur et de légèreté.
Oui, sa douceur vanillée et la gourmandise du sorbet framboise en font un plaisir accessible pour tous les âges.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
