IJstaart Pistache Framboos

Pistache-ijs, frambozensorbetvulling en Joconde-koekje met pistache, verrijkt met huisgemaakte praliné en crumble. Een taart met een delicate witte glazuurlaag, die een levendig hart van frambozencoulis onthult.

Meer informatie

Het Joconde-koekje wordt bereid met pistachepraliné en huisgemaakte crumble, voor een zachte maar gestructureerde basis. Pistache-ijs omhult een frambozenvulling en het geheel wordt wit gespoten zodat groene nuances zichtbaar blijven. Een laatste toets coulis maakt het hart van deze taart helemaal af.

Ingrediënten: melk, framboos, water, pistache, suiker, gepasteuriseerde melkcrème, invert suiker, glucose, invert suikersiroop, tarwemeel, eiwitten van eieren, amandelen, boter, eieren, cacaoboter, magere melkpoeder, volle melkpoeder, dextrose, glucosestroop, aardappelzetmeel, natriumcitraat, pectine, lecithine uit soja, natuurlijk vanille-extract, vanilline, mono- en diglyceriden van vetzuren, johannesbroodpitmeel, natriumalginaat, guarpitmeel, carrageen, citroenzuur, kaliumsorbaat, xanthaangom, mout van tarwe, ascorbinezuur, enzymen, rundergelatine, cellulosegom, melkeiwitten.
Allergenen: gluten, eieren, soja, melk, noten
Kan bevatten: lupine

Energie: 1066 kJ / 270 kcal
Vetten: 13,8 g (waarvan verzadigde vetzuren: 4,8 g)
Koolhydraten: 31,1 g (waarvan suikers: 24,4 g)
Eiwitten: 5,5 g
Vezels: 2 g
Zout: 0,1 g

In de vriezer bewaren. Haal de taart 10 tot 15 minuten voor het serveren uit de vriezer voor een optimale textuur.