Vanille-eclair
Elke °Clair wordt gevuld met een royale, geurige huisgemaakte vanillecrème en vervolgens met de hand geglazuurd. Een klassieker die elke ochtend bij Pain d'Antan wordt gemaakt.
Bij Pain d'Antan is alles huisgemaakt, behalve de fondant. Het soezendeeg wordt elke ochtend gepocheerd en daarna gevuld met een huisgemaakte, royale en geurige vanillecrème, waarin de vanillezaadjes duidelijk te zien zijn. Van pocheren tot glazuren: elke handeling telt.
Ingrediënten: melk, suiker, eieren, boter, gepasteuriseerde melkroom, water, tarwemeel, eigeel van ei, maïszetmeel, natuurlijke vanille, gelatine, glucosestroop, glucose, zout, kleurstof: carotenen, carrageen, kaliumsorbaat, tarwemout, ascorbinezuur.
Allergenen: tarwe, eieren, melk
Kan bevatten: noten, pinda's, soja, lupine
- Energie: 1062 kJ / 254 kcal
- Vetten: 15,2 g (waarvan verzadigde vetzuren: 9,3 g)
- Koolhydraten: 24,1 g (waarvan suikers: 16,2 g)
- Eiwitten: 4,0 g
- Vezels: 0,3 g
- Zout: 0,1 g
Het beste op dezelfde dag consumeren.
FAQ
Ja, de crème wordt bereid met natuurlijke vanille, voor een zachte en authentieke smaak.
Ja, onze éclairs worden elke ochtend bij Pain d'Antan met de hand gepocheerd, gevuld en geglaceerd.
Het beste op dezelfde dag consumeren.
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.
