Boule de Berlin à la crème
Un nuage doré, saupoudré de sucre glace, qui cache en son cœur une crème pâtissière onctueuse, cuisinée maison chaque jour. Une bouchée de douceur qui célèbre la gourmandise à l’état pur.
Au Pain d’Antan, la crème pâtissière est confectionnée maison, avec patience et savoir-faire, avant d’être généreusement fourrée à la main dans chaque boule. Ce geste artisanal garantit une texture fondante et un goût authentique.
Lait, Sucre, Poudre de cacao, Carbonate de potassium, Amidon de maïs, Colorant carotènes, Colorant riboflavine, Arôme naturel de vanille, Amidon, Matière grasse de sel, Sels de magnésium d'acides gras, Arômes, Farine de blé, Œufs, Huile de palme, Huile de tournesol, Levure, Huile de colza, Beurre, Lactosérum en poudre, Lait entier en poudre, Sel, Glucose, Mono- et diglycérides d'acides gras, Lactylates de sodium, Diphosphate, Bicarbonate de sodium, Eau, Arôme, Poudre de blanc d'œuf.
Allergènes : blé, Œufs, Lait
Présence possible de : Fruits à coque
- Énergie : 1006 kJ / 240 kcal
- Lipides : 8,8 g (dont AG saturés : 3,8 g)
- Glucides : 34,8 g (dont sucres : 17,6 g)
- Protéines : 5 g
- Fibres : 1 g
- Sel : 0,7 g
À déguster idéalement le jour même.
FAQ
La crème pâtissière qui garnit la Boule de Berlin est préparée chaque jour au Pain d’Antan, selon notre recette maison. Le fourrage est réalisé sur place, à la main.
Moelleuse et aérienne à l’extérieur, fondante à l’intérieur grâce à une crème pâtissière onctueuse : un équilibre parfait pour les gourmands.
À déguster idéalement le jour même. Conservez-les à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de l’air.
Parfaite pour une pause sucrée, à l’heure du goûter ou pour offrir un moment de douceur à ceux que vous aimez.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
