Savoyard naturel
Langzaam gefermenteerd in een houten mandje en gebakken op steen, heeft Savoyard nature een lichte en luchtige kruim. Een licht brood, met geduld gevormd door onze ambachtslieden.
Onze ambachtslieden laten de Savoyard nature langzaam rijzen in houten mandjes. Zo kan het deeg zich harmonieus ontwikkelen voor het op steen wordt gebakken, zodat alle subtiliteiten mooi tot hun recht komen.
Ingrediënten: tarwemeel, water, gist, zetmeel, tarwebloem, gluten van tarwe, zuurdesem van tarwe, zout, dextrose, mout van gerst, mout van rogge, mout van tarwe, enzymen, ascorbinezuur.
Allergenen: tarwe, gluten, gerst, rogge
Kan bevatten: soja, lupine, eieren, melk, noten
- Energie: 805 kJ / 193 kcal
- Vetten: 1,1 g (waarvan verzadigde vetten: 0,1 g)
- Koolhydraten: 37,3 g (waarvan suikers: 1,1 g)
- Eiwitten: 8,1 g
- Vezels: 1,9 g
- Zout: 1 g
Bewaren bij 0 °C
FAQ
Ja, hij bevat tarwezuurdesem, wat bijdraagt aan de zachte gisting en de subtiele smaak.
De kruim is licht en luchtig en de korst is dun. Een perfecte balans tussen zacht en knapperig.
Hij is heerlijk bij het ontbijt, als broodje tijdens de lunch of in dunne sneetjes bij het aperitief.
Wij raden u aan om het brood bij 0 °C te bewaren en binnen een dag te consumeren.
Onze andere producten
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.
