Savoyard nature
Fermenté lentement en banneton bois et cuit sur pierre, le Savoyard nature dévoile une mie claire et délicatement aérée. Un pain tout en légèreté, façonné avec patience par nos artisans.
Nos artisans laissent le Savoyard nature fermenter doucement en banneton bois. Ce choix traditionnel permet à la pâte de se développer harmonieusement avant une cuisson sur pierre qui révèle toute sa subtilité.
Farine de blé, Eau, Levure, Amidon, Farine de froment, Gluten de blé, Levain de blé, Sel, Dextrose, Malt d’orge, Malt de seigle, Malt de blé, Enzymes, Acide ascorbique.
Allergènes : blé, gluten, orge, seigle
Présence possible de : soja, lupin, œufs, lait, fruits à coque
- Énergie : 805 kJ / 193 kcal
- Lipides : 1,1 g (dont saturés 0,1 g)
- Glucides : 37,3 g (dont sucres 1,1 g)
- Protéines : 8,1 g
- Fibres : 1,9 g
- Sel : 1 g
Pour une fraîcheur optimale, conservez ce pain à température ambiante, dans un sac en papier ou un linge, et consommez-le de préférence dans les 48 heures.
FAQ
Oui, il contient du levain de blé, qui participe à sa fermentation douce et à son goût subtil.
Sa mie est claire, aérée, et sa croûte légère. Un équilibre parfait entre moelleux et croustillant.
Il se savoure aussi bien au petit-déjeuner, en sandwich du midi ou en tranches fines à l’apéritif.
Pour une fraîcheur optimale, conservez ce pain à température ambiante, dans un sac en papier ou un linge, et consommez-le de préférence dans les 48 heures.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
