Pain Autrefois
Een lichte, zachte en luchtige kruim, met alle charme van traditioneel witbrood. Het brood Autrefois wordt met zorg bereid bij Pain d'Antan, als begeleiding bij al uw maaltijden.
Dit brood is het resultaat van een uitgekiende balans tussen tarwe- en roggemeel, verrijkt met mout. Door het kleine formaat passen onze ambachtslieden vormgeving en bakwijze aan, zodat de kruim soepel en gelijkmatig blijft.
Ingrediënten: water, roggebloem, gist, zout, mout van tarwe, zetmeel, tarwebloem, gemoute tarwebloem, tarwegluten, schimmelamylasen.
Allergenen: tarwe, gluten, rogge
Kan aanwezig zijn: soja, lupine
- Energie: 972 kJ / 232 kcal
- Vetten: 0,5 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0,1 g)
- Koolhydraten: 46,9 g (waarvan suikers: 1,5 g)
- Eiwitten: 8,5 g
- Vezels: 0,5 g
- Zout: 0 g
Bewaar dit brood voor een optimale versheid bij kamertemperatuur, in een papieren zak of een theedoek, en consumeer het bij voorkeur binnen 48 uur.
FAQ
Het bevat tarwe- en roggemeel, mout, gist en zout, voor een zachte en evenwichtige kruim.
De kruim is licht, soepel en luchtig, met een dunne, weinig uitgesproken korst.
Ja, het is perfect voor zoete of hartige boterhammen in de ochtend.
Net als alle andere broden van Pain d'Antan moet het bij 0 °C worden bewaard en dezelfde dag worden geconsumeerd.
Onze andere producten
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.
