Glace café intense
Une infusion lente de grains de café Delahaut donne à cette glace une intensité corsée et une grande longueur en bouche. À savourer en solo ou façon affogato.
Ce qui distingue cette glace ? Une infusion à froid de grains de café Delahaut, réalisée durant toute une nuit dans notre atelier. Cette méthode artisanale restitue toute la richesse aromatique du café fraîchement moulu, sans amertume excessive, pour une glace intense et équilibrée.
Lait, Crème de lait pasteurisée, Sucre, Café, Glucose, Lait écrémé en poudre, Mono-et diglycérides d'acides gras, Gomme de caroube, Alginate de sodium, Gomme de guar, Carraghénanes.
Allergènes : lait
- Énergie : 674 kJ / 176 kcal
- Lipides : 7,8 g (dont acides gras saturés : 4,4 g)
- Glucides : 21,6 g (dont sucres : 19,2 g)
- Protéines : 3,6 g
- Fibres : 1,7 g
- Sel : 0,1 g
À conserver au congélateur.
FAQ
Elle est préparée par infusion lente de grains de café Delahaut, ce qui lui donne une intensité et une complexité aromatique bien supérieures.
Non, malgré son intensité, l’infusion lente évite l’amertume : on obtient une saveur franche, mais équilibrée.
Absolument : verser un espresso court sur une boule pour un dessert chaud-froid corsé et expressif.
Oui, cette glace est pensée pour ceux qui apprécient les arômes profonds et les cafés de caractère.
Nos autres produits
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
