Pistolet tradition française
Un pistolet d’inspiration française, à la croûte dorée et fine, cuit sur pierre pour un croustillant inimitable. Sa mie bien alvéolée révèle le savoir-faire de nos artisans boulangers.
Ce pistolet est façonné avec une pâte très hydratée, laissant le temps à la fermentation de faire son œuvre. Grâce à une cuisson sur pierre, la croûte développe un croustillant fin qui contraste avec une mie douce et aérée.
Ingrédients : Eau, Sel, Levure, Amidon, Farine de blé, Farine de blé malté, Gluten de blé, Malt de blé, Amylases fongiques.
Allergènes : blé, gluten
Présence possible de :
- Énergie : 823 kJ / 197 kcal
- Lipides : 0.4 g (dont acides gras saturés : 0.1 g)
- Glucides : 40 g (dont sucres : 1.1 g)
- Protéines : 7 g
- Fibres : 0.2 g
- Sel : 0 g
À consommer de préférence le jour même. À conserver à température ambiante, dans un endroit sec, dans un récipient hermétique.
FAQ
Il est fabriqué à partir de farine française et cuit sur pierre, pour une croûte croustillante et une mie aérée.
Sa croûte fine craque sous la dent, tandis que sa mie est moelleuse et bien alvéolée.
Oui, son format et sa légèreté en font une base idéale pour vos sandwichs salés ou sucrés.
Comme tout pain frais, il est à consommer le jour même, ou à réchauffer légèrement pour retrouver son croustillant.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
