Pistolet d’Antan
Un pistolet façonné à l’ancienne, à la croûte légère et dorée. Sa mie aérée et sa coupe traditionnelle en font un incontournable du pain de table, tout droit sorti du four de nos artisans.
Nos artisans perpétuent la tradition avec un façonnage manuel et un fleurage au lin avant cuisson. Cette touche finale confère au pistolet sa belle teinte dorée et sa texture croustillante, tout en préservant une mie souple et bien alvéolée.
Ingrédients : Eau, farine de blé, Sel, Levure, Amidon, farine de blé malté, Huile de colza, Enzymes, Acide ascorbique E300, malt de blé, gluten de blé.
Allergènes : blé, gluten
Présence possible de : soja, lupin
- Énergie : 652 kJ / 156 kcal
- Lipides : 0,6 g – dont saturés : 0,1 g
- Glucides : 31,8 g – dont sucres : 0,6 g
- Protéines : 5,1 g
- Fibres : 1,6 g
- Sel : 0 g
À déguster idéalement le jour même. À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de l’air.
FAQ
Son façonnage traditionnel et son fleurage au lin lui donnent une croûte croustillante et une mie aérée, typique des pains de table anciens.
À tout moment : au petit-déjeuner, en accompagnement de plats ou pour des bouchées garnies.
Oui, il contient du blé et du gluten. Des traces de soja et lupin sont également possibles.
À déguster idéalement le jour même. À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de l’air.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
