Couque beurre raisin
Feuilletée à cœur, dorée au four et parsemée de raisins moelleux, cette couque au beurre est un classique que nos artisans revisitent avec soin chaque matin.
Chaque couque est façonnée à partir d’une pâte levée feuilletée au pur beurre. Nos artisans incorporent les raisins lors du tourage pour qu’ils infusent subtilement la pâte à la cuisson.
Liste des ingrédients : Farine de blé, beurre, Raisin, Eau, Sucre, Levure, œufs, lait entier en poudre, Sel, Graisse végétale soja, Huile végétale.
Allergènes : blé, œufs, soja, lait
Présence possible de : lupin
- Énergie : 1566 kJ / 374 kcal
- Lipides : 20.5 g (dont saturés 13.4 g)
- Glucides : 40.6 g (dont sucres 16.4 g)
- Protéines : 6 g
- Fibres : 2 g
- Sel : 0 g
À déguster idéalement le jour même. À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de l’air.
FAQ
Une pâte levée feuilletée, travaillée avec du beurre pour une texture croustillante et fondante.
Ils sont intégrés avant le façonnage, ce qui permet de diffuser leur parfum dans toute la pâte.
Idéale le matin ou en collation, elle se déguste à température ambiante ou légèrement tiédie.
À déguster idéalement le jour même. À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de l’air.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
