100% épeautre
Pain réalisé avec du grand épeautre intégral et couvert de flocons d'avoine.
Nos artisans sélectionnent une farine d’engrain ancienne, appréciée pour sa richesse en fibres et sa teneur réduite en gluten.
farine d’épeautre, Eau, Avoine, Sel, Levure, Amidon, farine de blé, Mono et diglycérides d’acides gras, Acide ascorbique (E300), Enzymes.
Allergènes : épeautre, blé, gluten
Présence possible de : soja, lait
- Énergie : 1038 kJ / 248 kcal
- Lipides : 1,8 g (dont acides gras saturés : 0,5 g)
- Glucides : 46,3 g (dont sucres : 0,8 g)
- Protéines : 9 g
- Fibres : 5,3 g
- Sel : 0,1 g
Pour une fraîcheur optimale, conservez ce pain à température ambiante, dans un sac en papier ou un linge, et consommez-le de préférence dans les 48 heures.
FAQ
Oui, mais en très faible quantité. Ce pain est réalisé à partir de farine d’engrain, une variété ancienne d’épeautre naturellement pauvre en gluten.
Elles offrent un croquant subtil, une saveur légèrement grillée et complètent l’apport nutritionnel en fibres et minéraux.
Il est idéal au petit-déjeuner, en encas ou pour accompagner des mets doux comme une soupe ou du fromage frais.
Pour une fraîcheur optimale, conservez ce pain à température ambiante, dans un sac en papier ou un linge, et consommez-le de préférence dans les 48 heures.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
