Brioche
Onze brioche is een klassieker uit de bakkerijtraditie. Een smeuïge kruim, een zachte korst, een deeg rijk aan boter en eieren... al het vakmanschap van onze ambachtslieden in één brood om te delen.
Onze ambachtslieden kneden langdurig een deeg dat verrijkt is met eieren, boter en melk, voor een lichte en smeltende textuur. Door het in balletjes te vormen krijgt het zijn herkenbare vorm en luchtige kruim.
Lijst van Ingrediënten: water, suiker, gist, zout, zetmeel, tarwe (tarwemeel, tarwemout), melk (boter, volle melkpoeder), eieren.
Allergenen: tarwe, eieren, melk
Kan bevatten: soja, lupine
- Energie: 1575 kJ / 380 kcal
- Vetten: 23,3 g (waarvan verzadigde vetten: 15,2 g)
- Koolhydraten: 32,8 g (waarvan suikers: 5,5 g)
- Eiwitten: 8,9 g
- Vezels: 1,5 g
- Zout: 0,1 g
Bewaar bij kamertemperatuur, op een droge plaats en luchtdicht verpakt.
FAQ
In plakjes gesneden bij het ontbijt of als tussendoortje, heerlijk met jam, chocopasta of gewoon een beetje boter.
Ja, u kunt de brioche in plakjes of in zijn geheel invriezen en vervolgens voorzichtig opwarmen om de zachte textuur te behouden.
Nee, het smaakt lichtzoet, waardoor het zowel naturel als met iets erbij heerlijk is.
Ja, het deeg wordt lang gefermenteerd om zijn luchtigheid en zachtheid te ontwikkelen.
Onze andere producten
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.
