Tartine saumon fumé
Tranches de saumon fumé artisanal de Gembloux, radis croquants et aneth frais sur lit de fromage frais et sauce océane maison. Une tartine subtile et rafraîchissante, servie sur notre pain au fenouil.
Nos artisans sélectionnent un saumon fumé artisanal de Gembloux, tranché finement. Ils le déposent sur une base de fromage frais et une sauce océane maison à l’aneth, légèrement adoucie au vinaigre de riz. Le tout est relevé de radis croquants, sur un pain au fenouil et olives.
Liste des ingrédients : Farine de blé, Eau, Salade, Farine d’épeautre, Lactylates de sodium, Germes de blé, Radis, Fenouil, Crème fraîche, Sel, Aneth, Protéines de lait, Levure, Lactoserum, Acide acétique, Amidon, Acide citrique, Olive, Acide lactique, Gluconate de fer, Mono-et diglycérides d’acides gras, Acide ascorbique E300, Enzymes, Malt de blé, Acide ascorbique, Saumon.
Allergènes : blé, épeautre, poisson, lait.
Présence possible de : soja, lupin, céleri
- Énergie : 733 kJ / 175 kcal
- Lipides : 4.4 g, dont acides gras saturés : 1.4 g
- Glucides : 24 g, dont sucres : 0.7 g
- Protéines : 8.7 g
- Fibres : 2 g
- Sel : 0.3 g
À conserver entre 2°C et 4°C
FAQ
Il s’agit d’un saumon norvégien fumé artisanalement à Gembloux, reconnu pour sa texture fondante et son goût délicat.
C’est une recette maison à base d’aneth, adoucie avec du vinaigre de riz pour plus de rondeur et d’équilibre.
Oui, elle est pensée pour une dégustation fraîche, qui sublime les saveurs du saumon et des herbes.
Un pain exclusif au Pain d’Antan, à la mie serrée, relevée de fenouil et parsemée d’olives noires.
Nos autres produits
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
